前两天肠胃不适，今天仍旧清淡饮食。早上熬了一锅绵绵白粥。我只在白粥里加了些许盐，可喝起来竟然有一种淡淡的甜味。大概肠胃紊乱过以后，只要碰上白粥，都会有一种活过来的感觉，如此，经白粥的绵滑滑的滋润后，味觉也逐渐恢复了。

也就是这种时候喝白粥，才能看清楚大米被煮透以后变胖且散开的样子，一粒叠一粒，犹如一座瘫倒了的大米山。熬粥或许可以列入生存技能之一吧，在我看来，它是人在身体不适时，最需要的最可靠的又暖胃又能轻易下咽的食物。在它至简的时候，也呈现出它至真的样子。

中午，我煮了面（鸡蛋面）。平常煮面总是不明就里地放蔬菜放鸡蛋放肉类，以至于吃起来或是菜的味道或是鸡蛋的味道或是肉的味道，却不知道面是什么味道。今天，我把面烫熟以后，用了些许橄榄油和酱油搅拌，然后第一口面入口时，我就惊讶道——有鸡蛋的味道。我以为那些标示着什么鸡蛋面，鲍鱼面，排骨面字样的东西都是光有其表的。原来，要以这种最简单的方式烹饪才能体会到它的真味。虽然只是普普通通的一碗面，可这个发现令我顿时对眼前的面改观了，甚至让我体会到造面者背后的努力——面的配料确实标了鸡蛋含量大于等于0.5%。如此，往后煮面，也不需要发愁没有配料了。至简或也至真。

味道，总会在特殊的时候给予人特殊的触动，而这种触动，往往也能让人萌生起对食物的爱意。至于，食物之美味，定是在身体健康之上的一大馈赠。

我对如此至简至真之体验颇感心慰。